ドーナツアレンジ

ポン・デ・ずんだ餅(ドーナツアレンジ⑥)


2016.12.21

ドーナツアレンジの第6弾は、ポン・デ・リングを「ずんだ餅」にアレンジ♪

ずんだ餅とは、
すりつぶした枝豆を餡に用いる餅菓子で、何東北、特に宮城県を中心にした地域の郷土菓子。

仙台地方の名物と言えば、「牛タン」と「ずんだ餅」(ずんだスイーツ)というイメージですが、私は「ずんだ餅」を食べたことがありませんでした。

 

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ポン・デ・ずんだ餅

材料

  • ポン・デ・リング
  • ずんだもちの素(井村屋)1袋

実はこれ、先日の『スイーツマラソン愛知』の参加賞でもらったのです。
こないだスーパーへ行ったら、こちらの地方でも普通に売っていました。

中にはこの袋が3つ入っています。

大さじ1のお湯を入れて混ぜると、とろっとしてくるので完成。
(これだけ簡単だと、作ってみようという気になるね)

 

作り方

  1. ポン・デ・リングを食べやすいようにちぎる(切る)
  2. レンジで15秒ほど温めてやわらかくする
  3. ずんだもちの素をかける

※レンジの秒数は気温によって調節してください

ほう、美味しい♪
食べるまでは想像できなかったけど、枝豆をつぶして甘くしたものそのものだね。
枝豆のつぶつぶ食感もかすかに残ってる。
甘い餡だからスイーツだ。
枝豆の豆の風味が和な感じでいいね。

ポン・デ・リングのチンで柔らかくもちもちになっているので、さらに「ずんだ餅」が美味しくなったと思う。
仙台へ行って本物の「ずんだ餅」もいつか食べてみたい♪

⇒ ドーナツアレンジ一覧

 

ポン・デ・ずんだ餅

おすすめ度 ★★★✩✩

ポン・デ・リング

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